La Cucina
I Piatti sono sempre un felice matrimonio tra Pesce, Crostacei, Frutti di Mare e Verdure di Stagione. Alcuni Esempi: Pesce Crudo con Sedano o Finocchio o Funghi Gamberi di Oneglia a vapore con Bruschetta al Pomodoro fresco, Basilico e Bottarga di Muggine grattugiata. Risottino ai Calamaretti con Trombette (tipo di Zucchine), Parmigiano Reggiano e Zafferano in ristretto di Pesce Gallinella Passata di Fagioli Bianchi del Conio con Polpo nostrano alla griglia, Maggiorana fresca e Olio Extra Vergine Ligure. La Cucina e Attenta alle nuove tendenze, cucina Molecolare, Destrutturata, Fusion, ma se vogliamo assaporare un piatto e distinguere gli ingredienti che lo compongono la regola e: Grande materia prima e semplicita, che non significa certo poverta di contenuto.


La Storia


Le Sale
L'arredo e lo Charme di questi ambienti e stato ideato e quindi arricchito di calore da Caterina con la passione e l'amore verso i suoi Clienti
La Terrazza
La Terrazza è veramente la ciliegina sulla torta ed è degna delle sale interne

Rassegna Stampa
siamo presenti su tutte le guide astronomiche, segnaliamo solo alcune delle più recenti recensioni.
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